Leggere che Piacere

La maniglia della finestra che non chiude è uno fastidio comune, ma non sempre un problema grave. Capita al momento meno opportuno: la finestra resta aperta di qualche millimetro, il freddo entra, il rumore aumenta e la sicurezza è compromessa. Prima di allarmarsi o di chiamare un professionista, conviene capire che cosa succede e quali … Read More about Maniglia finestra non chiude​ – Cosa fare

Introduzione Se ti trovi con un sacchetto di pistacchi troppo salati, la frustrazione è reale. Il gusto ti invade e rovina lo spuntino, la cottura o la tua ricetta. Ma non tutto è perduto: è possibile ridurre notevolmente la salinità dei pistacchi con metodi semplici, casalinghi e sicuri. Questa guida ti spiega come dissalare i … Read More about Come dissalare i pistacchi​

Introduzione Dissalare le aringhe è una pratica comune quando si acquista pesce conservato sotto sale. Succede spesso: apri la confezione, annusi e capisci subito che il livello di salatura è troppo intenso per il tuo palato o per la ricetta che vuoi preparare. Non è un problema, è solo questione di metodo. Questa guida ti … Read More about Come dissalare le aringhe​

Le acciughe sotto sale o in salamoia sono una risorsa gustosa in cucina, ma possono risultare eccessivamente sapide se non vengono trattate correttamente prima dell’uso. Dissalare non significa solo togliere il sale, significa anche recuperare la giusta consistenza, il profumo e la sapidità che desideri per la tua ricetta. Qui trovi una guida pratica, pensata … Read More about Come dissalare le acciughe​