Leggere che Piacere

Come dissalare i pistacchi​

Guide

Introduzione Se ti trovi con un sacchetto di pistacchi troppo salati, la frustrazione è reale. Il gusto ti invade e rovina lo spuntino, la cottura o la tua ricetta. Ma non tutto è perduto: è possibile ridurre notevolmente la salinità dei pistacchi con metodi semplici, casalinghi e sicuri. Questa guida ti spiega come dissalare i … Read More about Come dissalare i pistacchi​

Come dissalare le aringhe​

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Introduzione Dissalare le aringhe è una pratica comune quando si acquista pesce conservato sotto sale. Succede spesso: apri la confezione, annusi e capisci subito che il livello di salatura è troppo intenso per il tuo palato o per la ricetta che vuoi preparare. Non è un problema, è solo questione di metodo. Questa guida ti … Read More about Come dissalare le aringhe​

Come dissalare le acciughe​

Guide

Le acciughe sotto sale o in salamoia sono una risorsa gustosa in cucina, ma possono risultare eccessivamente sapide se non vengono trattate correttamente prima dell’uso. Dissalare non significa solo togliere il sale, significa anche recuperare la giusta consistenza, il profumo e la sapidità che desideri per la tua ricetta. Qui trovi una guida pratica, pensata … Read More about Come dissalare le acciughe​

Cosa Utilizzare per la Pacciamatura

Giardino

Pacciamare significa creare un rivestimento continuo fra il suolo e l’atmosfera, bloccando l’evaporazione dell’acqua, limitando la germinazione delle infestanti, ammortizzando gli sbalzi termici che stressano le radici e, in molti casi, arricchendo lentamente il terreno di sostanza organica. Tuttavia non esiste un unico manto adatto a ogni orto o giardino: la tipologia di coltura, la … Read More about Cosa Utilizzare per la Pacciamatura